Ma folie des cakes salés

Bonjour les sportifs!

Je suis une dingue des cakes salés, je trouve cela facile et rapide à faire, tout en respectant le côté équilibré de nos petits plats (bien sûr tout dépend ce que l’on met dedans!)

Voici 1 des recettes qu’on aime bien:

CAKE TOMATE-MOZZA

100gr farine blé complet
100gr farine de maïs
1 sachet de levure
3 oeufs frais
1dl de lait d’amande
1dl d’huile d’olive
1dl de coulis de tomate bio
1 boule de mozzarella di buffala (à consommer avec modération)
1 pincée de sel, poivre et herbes de Provence
Quelques graines de courge (cela donne un super côté croquant)

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule.

Dans un bol, battez les œufs, ensuite ajoutez les farines et la levure,

Ajoutez le lait, l’huile puis le coulis de tomate et enfin les dés de mozzarella,

Salez, poivrez et rajoutez l’herbe de Provence,

Versez la préparation dans le moule et parsemez de graines de courge.

Enfournez à 180°C pour 40-45 min (chaleur tournante)

Accompagnez ce cake d’une bonne salade verte!

BONNE DÉGUSTATION LES SPORTIFS

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