Graines de Chia, un « Super Aliment » à adopter maintenant!

Graine de Chia-FS Coaching-coachingsportifOn entend beaucoup parler de ces petites graines depuis quelques temps, elles se sont infiltrées dans notre alimentation et c’est une très bonne chose car elles font parties de ce qu’on appelle les « Super Aliments » c’est à dire qu’elles ont de nombreux bienfaits pour notre corps!

Les graines de chia sont relativement petites. Elles sont généralement brunes, plus ou moins foncées, mais certaines variétés sont blanches, beiges ou grisâtres. La couleur du grain n’a pas d’influence sur sa valeur nutritive, mais peut présenter un intérêt pour la coloration de la préparation culinaire. Son goût est plutôt neutre.

Ce qui est intéressant c’est qu’on peut la déguster de plusieurs manières: dans vos préparations sucrées ou salées, dans des smoothies, dans votre muesli, etc. Si vous les laissez plusieurs heures dans du lait par exemple, elles vont agir comme un gélifiant et vont être moins craquantes.

Voici tous les bienfaits de ces petites graines:

  • Très bonne source de protéines, et grâce à cela elles vont avoir un effet sur votre satiété: les graines de Chia vont gonfler dans votre estomac et ainsi calmer plus vite votre faim,
  • Un apport important en Calcium, essentiel pour la santé de vos os et une très bonne alternative pour ceux qui sont intolérants au lactose,
  • Excellente source d’Oméga 3 et 6, le bon gras qu’il faut à votre corps pour lutter contre les problèmes cardiovasculaires, pour avoir une belle peau, pour un bon fonctionnement du système cérébral, etc,
  • Elles sont de miniatures boules de tryptophane. Cet acide aminé augmente les niveaux de mélatonine et de sérotonine, deux hormones qui contribuent à un sommeil réparateur,
  • Riches en fibres : idéal pour ceux qui souffrent de constipation et en plus, la forte concentration de fibres (34g pour 100g de Chia)  va agir sur le contrôle du niveau de sucre dans votre sang,
  • Les graines de Chia sont remplies d’antioxydants: ces substances permettent de lutter contre les effets néfastes des radicaux libres qui contribuent au vieillissement des cellules. En limitant ces effets, on limite l’apparition de plusieurs maladies comme le cancer par exemple,
  • Un véritable concentré de vitamines et minéraux: potassium, vitamine A, C, E, Fer et Magnésium,

Alors n’hésitez plus et courez acheter ces petites graines dans votre magasin Bio le plus proche, votre corps vous remerciera 😉

Voici quelques liens pour des recettes testées et approuvées par FS Coaching:

http://megalowfood.com/overnight-oats-chia-au-lait-vegetal/

http://www.cuisineaz.com/recettes/chia-pudding-a-la-mangue-84681.aspx (perso je n’ai pas rajouté de sucre car la mangue était bien mûre)

 

 

 

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Challenge 500 Répétitions

En cette rentrée vous reprenez le sport, suite à vos vacances estivales, et on vous félicite.

Pour vous aider à améliorer votre condition physique générale, nous vous proposons « UN CHALLENGE », oui en il en existe pleins, mais celui-ci en comparaison à d’autres vous fera travailler l’ensemble de votre corps, puisqu’il comporte 10 exercices.

Vous devez en prenant le moins de pause possible, effectuer 50 répétitions par exercices:

10 exercices X 50 répétitions = Challenge 500 répétitions.

PS: Ce challenge s’adresse à des pratiquants réguliers ( au moins 3 entraînements semaines).

Voici donc les 10 exercices:

  1. Squat Jump
  2. Pompes
  3. Développé épaules (avec haltères)*
  4. Rowing avec haltères (tirage debout, buste penchés vers l’avant)*
  5. Torsion de buste au sol, avec medecine-ball
  6. Squat avec haltères*
  7. Tirage inversé (barre ou TRX)
  8. Fentes sautées
  9. Sit-up (relevé de buste)
  10. Corde à sauter (saut simple)

squat jumppush upshoulder-pressrowing dumbelltorsion bustesquat dumbellinverted-rowslunges-jumpessit upjumping rope

*ATTENTION: choisissez une charge légère à moyenne afin de pouvoir effectuer les 50 répétitions.

Nous vous souhaitons Bon courage dans ce super challenge. Pour plus de Fun, faites le entre amis, challengez vos amis sur Facebook, chronométrez-vous! Envoyez-nous vos photos ou films 😉

 

 

Les Purées d’oléagineux, à découvrir, à déguster

Dernièrement je vous avais dit que le dernier numéro de mon magazine fétiche Vital m’avait apporté de nouvelles idées et conforté sur certaines habitudes. Nous avons intégré dans nos habitudes alimentaires les purées d’oléagineux et Vital leur consacre une double page dans leur dernier numéro de Septembre-Octobre.

C’est vrai qu’avec leur taux de gras élevé, les oléagineux font peur :(((

Mais les amandes, les noix de cajou, les noisettes, les cacahuètes, etc. sont une véritable source de Bon gras et aussi de protéines, de fibres et de minéraux. Alors pourquoi encore hésiter?

La purée est une autre façon de déguster ces petits mets sur des tartines ou dans des recettes salées, elles vont remplacer, votre beurre, votre pâte à tartiner, vos crèmes. Attention à choisir des produits de qualité: sans sucre ajouté, sans sel, et pourquoi pas Bio. Par contre, le petit bémol, est leur prix…mais bon quand c’est bon pour la santé, on ne compte pas non?

La purée de noisette

La plus riche en Oméga 9, bon pour le système cardio-vasculaire. Bien pourvu de vitamines B9 qui associés au fer, permettent une meilleure oxygénation des cellules et de meilleurs performances sportives! Associez-la à du chocolat noir et elle remplacera facilement votre pâte à tartiner Nutella ou autres du même type riche en sucre et mauvais gras!

La purée de cacahuète

Très riche en protéines (26%) et bon gras, elle cale et apporte de nombreux minéraux, notamment du potassium (anti-rétention d’eau). Elle peut autant se manger sur une tartine au petit-déjeuner que dans un sauté de poulet 😉 et c’est la moins cher des purées!

La purée de sésame

Excellente source de fer, permettant de lutter contre la fatigue. Pour améliorer son absorption, associez-la avec du jus de citron. Ses apports en calcium et en magnésium sont aussi intéressants. Elle s’utilise plus dans des recettes, son goût étant un peu plus particulier.

La purée d’amande

Elle aussi est une bonne source de protéines (21%), et est très appréciée pour ses apports en magnésium, en vitamine E (antioxydante) et en calcium. Elle a une saveur très douce, encore plus la purée d’amande blanche, elle aura donc toute sa place à votre petit-déjeuner sur une tranche de pain complet.

La purée de noix de cajou

Elle est La source d’énergie par excellence grâce à son taux élevé en glucides complexes. Elle apporte aussi du fer et du zinc, des minéraux qui boostent. Cette purée est donc idéale, les jours d’entraînements intenses et longs. Et c’est malheureusement, une des purées les plus chères 😦

Merci mon cher Vital pour cette piqûre de rappel!

Mes chers sportifs, je vous laisse découvrir chacune d’elle et prendre de nouvelles et bonnes habitudes 😉

Flora

Accro au chocolat noir: le cake version « light »

Cake chocolat IG Bas-FS Coaching

On a parfois des petites (grosses) envies de gâteau, de chocolat, de moelleux, et c’est normal!! il ne faut pas culpabiliser et apprendre à se faire plaisir sans faire exploser le quota de calories et surtout en mangeant des produits de qualité!

Alors, à vos fourneaux, pour essayer ce cake au chocolat noir, une version plus intense en goût et plus « light ». Ceux qui n’aiment pas le chocolat noir, passez votre chemin! Ce cake est une expression pure de ce que le chocolat noir apporte en bouche. Le + c’est qu’une part suffira largement à satisfaire votre plaisir 😉

Voici les ingrédients :

200gr de chocolat noir 70% minimum

4 cas de sirop d’agave ou miel acacia

3 oeufs

1 sachet de levure (sans gluten si vous voulez un gâteau entièrement sans gluten)

150gr de compote de pomme (sans sucre ajouté)

70gr de Maïzena

1 pincée de sel

La recette:

Préchauffez votre four à 180°C

Tapissez votre moule à cake de papier de cuisson ou utilisez de l’huile de coco,

Faîte fondre le chocolat au bain marie ou micro-onde pour les + pressés ;),

Fouettez les œufs avec le sirop/miel. Ajoutez le chocolat fondu, la compote et mélangez,

Ajoutez la maïzena, le sel et la levure, mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène,

Hop dans le moule – enfournez pour 20/25min selon les fours.

Essayez le au petit-déjeuner un dimanche avec un bon café ou thé – un vrai plaisir gustatif (sans trop de culpabilité!)

Bonne dégustation les sportifs

PS: la prochaine fois, je pense ajouter quelques fruits secs comme des baies de goji, canneberges, raisins, oui je les mets partout – ils apportent une petite touche de douceur et ils ont aussi de bons apports nutritionnels 😉

J’ai testé le massage Future Maman

massage-femme-enceinte-future-maman

La grossesse est une période fantastique…un bébé grandit en vous et c’est juste magique! Oui, mais on le sait bien aussi, beaucoup de petits maux viennent perturber votre monde de  » Bisounours ». C’est ma 2ème grossesse et cette fois-ci j’ai l’impression d’être plus à l’écoute de mon corps qui évolue. Je continue de pratiquer une activité sportive régulière et je prends soin de moi dès que je peux!

J’ai donc découvert et testé le massage Future Maman ou pré-natale, et 2 fois!!! 2 massages différents mais 2 états de bien-être et de relaxation totale. Et je vous le conseille vivement. Bébé et moi étions sur un petit nuage.

Le 1er massage je l’ai effectué à  L’institut, Paris 17ème, à 5 mois de grossesse:

Le massage commence sur le dos, où elle se concentre sur les jambes et les pieds. Idéal quand on a des problèmes de circulation. Ensuite, on se met sur chaque côté pour le dos, les épaules et re sur le dos pour terminer avec la nuque et la tête. J’ai trouvé leur massage très complet, et ayant beaucoup de tension un peu partout, elle a bien su doser la pression sur chaque partie de mon corps. Sachez que dans cet institut, vous pouvez être massé par un homme, si cela vous dérange, il vaut mieux le préciser à la réservation!

Le 2nd massage je l’ai effectué au Spa du  Vitalparc, Lacanau  Océan, au début de mon 7ème mois de grossesse:

La différence avec mon 1er massage est surtout en terme de pression. Ce massage a été beaucoup plus doux, j’avais moins de tension que pour mon 1er massage donc cela ne m’a pas dérangé. Massage tout aussi complet, la différence est qu’on commence en position tailleur pour un 1er massage du dos. Le massage se fait avec du Beurre de Karité Bio, un vrai délice pour la peau!! (d’ailleurs ils en vendent au Spa, j’ai beaucoup hésité à en acheter surtout après avoir lu toutes ses bonnes vertus!). Le petit +, ici, est qu’en réservant un soin, on peut bénéficier des autres services du Spa, notamment la salle d’Aromathérapie, une vraie bulle de détente et la piscine intérieure chauffée.

Je vous recommande donc de vous faire chouchouter pendant votre grossesse, pour ainsi mieux vivre ce moment où le corps subit beaucoup de transformation! Avant l’accouchement, je me laisserais bien tenter par une petite séance de réflexologie plantaire, vous connaissez? Je vous en parle bientôt.

Flora